Meiner Erfahrung nach wird Padel in Deutschland meist so ausgesprochen wie das beim Kanufahren genutzte Paddel.
Aber auch die englische Aussprache („Päddel“) …
… und die originale, spanische Aussprache („Pa-dell“) sind hier zu hören.
Es gibt also kein richtig oder falsch. Jeder spricht es so aus, wie er oder sie möchte. In einigen Jahren werden wir dann sehen, welche Aussprache sich hierzulande durchgesetzt hat.